環保燒餅爐，利用燃氣灶原理設計，配裝遠紅外燃氣加熱器，使用液化氣為燃料，具有自動上下火控溫，自動點火，熄火保護等功能。該機器可以在沒有電源的情況下使用液化氣，人工控溫，電子點火，上下火烘烤食品，極大地方便了用戶的使用環境，是目前非常理想的烤餅設備。

這種環保燒餅爐，其包括烤餅主體，其特征在于：在烤餅主體上部設置有用于控制烤制溫度以及烤制時間的電子控制開關，該電子控制開關包括電子控制板、安裝于電子控制板上的電子按鈕、設置于電子控制板上的溫度感應器、安裝于電子控制板上的顯示屏、安裝于電子控制板上的用于支撐顯示屏的顯示架以及設置于電子控制板上的峰鳴器。

1、結構獨特的導油槽，能將使用中溢出的油脂重新導回鐺底。

2、該爐上溫、下溫選用燃氣灶加熱，升溫快，耗氣省 ，性能穩定，質量可靠，使用壽命長，具有自動控溫，自動點火，熄火保護等功能。

3、發熱盤均采用一次壓鑄成型、密度高強度大，不變形，受熱均勻。

4、外殼采用酚醛樹脂為原料，具有無毒、無味、耐磨、衛生等特點。部分部位采用304食品級不銹鋼材料制成。

環保燒餅機安裝技術：1.用戶木箱取出烤餅爐后，檢查各部件在運輸途中有無損害，如有問題排除后方可使用。

2.產品不得靠近木質墻壁，地板桌面，周圍不得放置燃油品，室內需有排煙通風設施，

3.燃氣罐必須安裝上隨機配置的家用低壓減壓閥，放置里烤爐1.5~2米位置，用燃氣軟管和煤氣進氣口可靠連接，并用夾件固定軟管兩頭。

4.電源的連接應由電氣專業人員經行，供電電壓與標牌額定電壓一致。