24小時服務熱線
15966732586
24小時服務熱線
15966732586
聯系人：劉總
電話：15966732586
座機：0632-5036069
全國免費電話：4006321368
地址：五里屯鋼材市場西一公里李莊站牌旁邊
全自動燒餅機如何防止烤焦，接下來我們跟著輝旺機械小編一起了解一下。
烘焙燒餅要烘到邊緣一圈微微焦黃為止。燒餅機雖然中間可能看似半生不熟，但它們會在冷卻過程中逐漸變硬。如果燒餅在烤盤上冷卻并變硬，可以將烤盤送回烤箱烘上幾秒鐘，或者一直烤到燒餅變軟。
燒餅外皮應當烘焙至焦黃。如果燒餅外皮在餡料熟透（搖動餡餅時，餡餅中間應當只有輕微的晃動）之前烤過火了，可用鋁箔紙包裹以保護外皮。
1、為了避免烘焙過火，要在指定時間內檢查火候。
2、除非食譜中特別指出，否則在輕輕按下烘焙成品的中間部分時，頂部會反彈回來。
3、邊緣微微焦黃，并開始從烤盤的側面剝離。一些快餐面包會由上而下形成一條大裂縫——這是正?，F象。
